Бошланғич таълимда ўқитиладиган барча ўқув фанлари кейинги таълим босқичларида ўқувчиларнинг билим, кўникма ва малакалар ўзлаштириш самарадорлигини таъминлаб беради. Шу нуқтаи назардан бу даврдаги таълим жараёнини интерфаол усулардан фойдаланган ҳолда ташкил этиш долзарб педагогик муаммолардан биридир

Shaxsiy xujalikda echki suti asosan ishlov berilmasdan iste’mol qilinadi, qoldiqlaridan tvorog, (kislomolochnыye) achitilgan ichimliklar tayyorlanadi. Iste’mol bozori mavjud bo’lganda echkiboqarlar echki sutini axoliga sotadilar, uning narxi sigir sutiga nisbatan qimmatroq. Qaymoq olish va undan keyin yog’, pishloqni aytmasdan, kam tarqalgan, chunki kichik dispersli yog’ uzoq vaqt tindirilishi kerak, buni esa hamma bilmaydi, echki suti uchun achitqi tayyorlashni xam qancha miqdorda ishlatishni, qanday saqlash va iste’mol qilishni hamma bilmaydi.

Zamonaviy ishlab chiqarish amaliyotida chorvachilikda ayniqsa qorako`lchilikda hayvonlar mahsuldorligini oshirish kunlik semirishini ko`paytirish bilan bir vaqtning o`zida, hayvonlar rezistentligini oshirish turli xil oziqalar konservatsiya ta’sirini kamaytirib, insonlar sog`ligi uchun zararsiz va oliy sifatli go`sht mahsulotlari yetishtirish dolzarb masala hisoblanadi. Buning uchun dunyo miqyosida go`sht ishlab chiqarish sohasida ko`plab biologik faol moddalar qo`llanilmoqda.

Zamonaviy agrotexnologiyalarni joriy etish va fermerlarni yuqori unum bilan ishlaydigan qishloq xo’jaligi texnikasi bilan ta’minlash hisobidan qishloq xo’jaligi ishlab chiqarishida intensiv usullarga o’tish ushbu sohani barqaror va samarali rivojlantirishda eng muhim yo’nalish hisoblanadi.

Agrar sohada dehqonchilik tizimi tadbirlari bajarish borasida erga asosiy ishlov berish tizimi bosh o`rinni egallaydi. Erlarga asosiy ishlov berish turlaridan biri bo`lgan shudgorlash tuproqqa kichik kesakli, donador tuzilish beradi, atmosferadan tushadigan yog`inlar va o`tkaziladigan sug`orishlar hisobidan imkoni boricha suv miqdorini saqlashga yordam beradi, dalani begona o`tlardan va o`simliklar zararkunandalaridan tozalaydi, foydali tuproq bakteriyalarining hayot faoliyati uchun qulay sharoitlar yaratadi.

Tekis ishlov berivchi va an’anaviy pluglar texnalogik ish jarayonini shartli ravishda uch davirga bo`lish mumkin: palaxsani korpus bilan ko`tarish, palaxsani aylantirish va palaxsani yotqizish. Faqat birinchi dairda ikkala plug ham – taxminan bir xil sharoitda ishlaydi, chunki ikkalasida ham palaxsa lemex bilan kesiladi va korpus kukragi bilan ko`tarila boshlaydi. Ikkinchi davrda an’anaviy pluglarda palaxa yon tamonga ko`tarilishi pluglarda palaxsa yon tomonga ko`tarilishi natijasida lemex o`lchamlari chegarasidan chiqadi.

Qishloq xo’jalik mahsulotlari yilning muayyan mavsumida etishtiriladi, shu sababli ularni uzoq vaqt saqlash va qayta ishlashni tashkil qilmagan holda aholini yil bo’yi turli mahsulotlar bilan ta’minlash masalasini hal qilib bo’lmaydi. qishloq xo’jalik mahsulotlarini etishtirish ko’paygan sari ularni saqlash va qayta ishlash ham takomillashtirilib borilmoqda, yangi zamonaviy texnika va texnologiyalar bilan jihozlanib, mahsulotni iste’molchilarga sifatli etkazib berishning eng so’nggi usullaridan keng foydalanilmoqda.

Respublikamizda yetishtirilgan mevalardan o’rik, olcha, bexi, sitrus mevalari, olxuri, anjir va olmadan jem tayyorlashda foydalanishimiz mumkin. Anjir navlaridan foydalanamiz, ammo mevalardan jem pishirishda ularga qo’yiladigan talablar mavjud bo’ talablarni quyida keltinramiz. Jem tayyorlashda mevalardan tashqari shakar xam ishlatiladi. Shakar xam davlat standarti talablariga javob berish shart.

Qishloq xo’jalik mahsulotlari yilning muayyan mavsumida etishtiriladi, shu sababli ularni uzoq vaqt saqlash va qayta ishlashni tashkil qilmagan holda aholini yil bo’yi turli mahsulotlar bilan ta’minlash masalasini hal qilib bo’lmaydi. qishloq xo’jalik mahsulotlarini etishtirish ko’paygan sari ularni saqlash va qayta ishlash ham takomillashtirilib borilmoqda, yangi zamonaviy texnika va texnologiyalar bilan jihozlanib, mahsulotni iste’molchilarga sifatli etkazib berishning eng so’nggi usullaridan keng foydalanilmoqda.

O’zbekistonda yetishtiriladigan behi tarkibida 75-84 foiz suv, 8,5-15 foiz shakar, 0,2-1,5 foiz prosent organik kislotalar, olma va limon kislotalar, 0,2-1,0 foiz pektin, 0,4-0,7 foiz oshlovchi moddalar bor. Mevasidan asosan murabbo, kampot tayyorlanadi, shuningdek oziq-ovqatga ishlatiladi. Behining ikki turi- oddiy behi va yapon behisi bo’lib, hosili uchun oddiy behi ekiladi. Yapon behisidan xushmanzara o’simlik sifatida fodalanailadi. Oddiy behining bo’yi 6-8 metr, shoh-shabbasi piramidasimon yoki tarvaqaylagan.

Само название («био» – жизнь) говорит о том, что продукты сохраняются в живом состоянии, с присущим им обменом веществ, без всякого подавления процессов жизнедеятельности. Этот принцип основан на иммунных (защитных) свойствах любого нормально функционирующего здорового организма (в том числе и растительного), обладающего иммунитетом – способностью противостоять воздействию патогенной микрофлоры и неблагоприятных условий внешней среды. Принцип биоза подразделяется на два вида: эубиоз и гемибиоз.

Требования, предъявляемые к техническому уровню двигателей, работающих на газе, сводится к тому, чтобы в максимальной степени использовать положительные качества газа и свести к минимуму отрицательное влияние низкой объемной концентрации энергии, которой он обладает.

O’zbekiston Respublikasi Prezidenti I.Karimovning Vazirlar Mahkamasining 2015 yil 16 yanvardagi majlisidagi «2015 yilda iqtisodiyotimizda tub tarkibiy o’zgarishlarni amalga oshirish, modernizasiya va diversifikasiya jarayonlarini izchil davom ettirish hisobidan xususiy mulk va xususiy tadbirkorlikka keng yo’l ochib berish – ustivor vazifamizdir» nomli ma’ruzasida qayd etilgan ko’rsatma, xulosalar, belgilab berilgan 2015 yilga mo’ljallangan iqtisodiy dasturning eng muhim ustivor yo’nalishlari barcha korxona, tashkilot hamda muassalar faoliyatida dasturilamal sifatida qabul qilindi. 2014 yilning yakunlariga ko’ra mamlakatimizda yalpi qishloq xo’jalik mahsulotlari ishlab chiqarilib, 2013 yilga nisbatan qiyoslama baholarda 106,9 foiz o’sishga erishildi

Uzum–uzumdoshlar oilasiga mansub, chirmashi o’suvchi o’simlik hisoblanadi. Vitis turkumi 70 turni o’z ichiga oladi. Ko’pchiligi xo’jalik ahamiyatiga ega. Asosan 2 turkumchaga: Yeuvitis planch (Euvitis Planch) va Muskadinia planch (Muscadinia Planch) ga bo’linadi. Birinchisi 68 turni o’z ichiga olib, kelib chiqishi va tarqalishi, botanik va morfologik-anatomik belgilari va xususiyatlariga ko’ra 3 guruhga bo’linadi: yevropa-osiyo (faqat bitta vitis vinifera - Vitis Vinifera turini o’z ichiga oladi); amerika (28 turdan iborat); sharqiy-osiyo (39 turni o’z ichiga oladi). Amaliy tokchilikda faqat Vitis vinifera turi eng ahamiyatli hisoblanib, ikkita turchadan: silvestris (ssp. Silvestris Gmel) - yovvoyi tok; sativa (ssp. Sativa DC) - madaniy tokdan iborat.

Pomidor mevalari tarkibida inson uchun zarur turli vitaminlar, organik kislotalar, mineral tuzlar mavjud bo’lib, ular ishtahani ochish, modda almashuvini yaxshilash xususiyatlariga ega bo’lib, mehnat qilish qobilyatlarini oshiradi. Sog’liqni saqlash tashkilotlari tomonidan berilgan tavsiyalarda O’zbekistonda har bir kishi mavsumdan tashqari davrda 6,5 kg sabzavot, shu jumladan 2,5 kg pomidor iste’mol qilishi kerakliligi ko’rsatib o’tilgan. Bu me’yorni ta’minlash uchun issiqxonalarda yetishtiriladigan pomidor hosildorligini oshirish va uni ishlab chiqarishni ko’paytirish maqsadga muvofiq (Zuyev V. va boshqalar, 2010).

Shuni aloxida ta’kidlash lozimki, 2003-2004 yillardan e’tiboran respublika qishloq xo’jaligi sohasida mavjud bo’lgan jamoa va shirkat xo’jaliklari asta - sekinlik va bosqichma - bosqich fermer xo’jaliklariga aylantirila boshlandi va mamlakat agrar sektori uchun muhim bo’lgan bu jarayonning huquqiy asosi yaratildi. Xususan, 2000 yil 25 mayda qabul qilingan «Tadbirkorlik faolligi yerkinligining kafolatlari to’g’risida»gi 1998 yilda qabul qilingan «Fermer xo’jaligi to’g’risida» va «Dehqon xo’jaligi to’g’risida» gi Davlat qonunlarini, Respublika Prezidentining 2000 yil 4 martdagi «Fermerlarni xususiy tadbirkorlarni hamda kichik biznes boshqa subyektlarni qo’llab - quvvatlash chora - tadbirlari to’g’risida» gi PQ - 75 sonli, «Qishloq hujalingini ishlab chiqarishda va shartnomaviy munosabatlarini takomillashtirish va majburiyatlarini bajarishi uchun tomonlarning javobgarligini oshirish chora-tadbirlari to’g’risida» gi PQ-383 sonli qarorlari hamda 2003 yil 24 martdagi «Qishloq xo’jaligida isloxatlarini chuqurlashtirishning yeng muhim yo’nalishlari to’g’risida» gi 3226 – sonli, va 2003 yil 27 oktyabrdagi «2004 - 2006 yillarda fermer xo’jaligini rivojlantirish konsepsiyasi to’g’risida»gi 3342 sonli farmonlarini, bulardan tashqari, Respublika Vazilar Maxkamasining ko’plab qarorlarini keltirish mumkin.

Respublikamizda 5.205100 bosh qoramol bўlib, shundan 2. 302300 boshni sog’in sigirlar tashkil etadi. O’tgan yilda 3.494600 tonna sut ishlab chiqarildi. Lekin o’rtacha bir sigirdan sog’ilgan sut 1529 kg. ni tashkil etdi. O’zbekiston Respublikasi mustaqillikka erishgach chorvachilikda iqtisodiy islohotlarni chuqurlashtirish, mulkchilikning yangi shakllari-fermer xo’jaliklar, hissadorlik jamiyatlari, shirkat xo’jaliklari tashkil qilinmoqda.

Aholini sevib iste’mol qiladigan saqbzavotlardan tarkibida inson organizmi talab qiladigan mineral moddalar, vitaminlar va shifobaxshlik xususiyati bilan ajralib turadigan ekinlardan biri pomidor xisoblanadi. Bu sabzavot mevalari yil bo’yi iste’mol qilinadi, yangi uzilgan va qayta ishlangan xolda iste’molga yetkaziladi. Pomidor xosilining 50 foizi qayta ishlanadi. Pomidor mevasi to’yimli, mazali va shifobahsh xususiyatlarga ega. O’zbekistonda ilg’or xo’jaliklar inson hayoti uchun zarur bo’lgan ushbu sabzavotdan juda yuqori hosil olmoqdalar.

G’alla ekinlari madaniy o’simliklarning eng muhim guruhi bo’lib, asosiy oziq- ovqat mahsuloti, chorva mollari uchun yem, sanoat uchun muhim xom ashyo beradi. Jahondagi ekin maydoning 53 foizdan ortig’ini g’alla va don-dukkakli ekinlar tashkil etadi. Aholining doimiy ko’payishi natijasida kishilarning turli-tuman va sifatli don mahsulotlariga bo’lgan ehtiyoji tobora ortib borayotganligi to’fayli ham g’alla yetishtirishni yildan yilga ko’paytirish zarur.

Sigirlarning sut mahsuldorligiga qator omillar: zot, zotdorlik, individual xususiyatlar, yoshi, oziqlantirish va saqlash sharoitlari, saqlash va hakozalar kiradi. Ular ichida oziqlantirish bosh mezon bo’lib sigirlar irsiy imkoniyatlarini ruyobga chiqarishning bosh omili hisoblanadi