Аҳолининг сабзавот маҳсулотларига бўлган ва ошиб бораётган
эҳтиёжларини биргина мавсум давридагина эмас, балки йил давомида мунтазам
равишда қондириб бориш, витаминларга бой сабзавотлар билан таъминлашда
иссиқхоналарнинг аҳамияти каттадир (Кимсанбаев, Кадирходжаев, Зуев,
Сулаймонов, 2006).
Ҳозирги, янги хўжалик юритиш даврда ширкат хўжаликлари
тарқатилиб, улар фермер хўжаликларига айлантирилиб, сабзовот майдонлари ҳам йил
сайин кенгайиб бормокда. Уларнинг умумий майдони5,0 минг гектардан
ошиб кетди(Азимов, Хакимов,2003).