«Ovqat tayyorlash texnologiyasi» bo`limida taom tayyorlashning zamo- naviy texnologiyasi, o`zbek milliy taomlarini tayyorlash jarayoni, dasturxonga berish tartiblari, shuningdek, parhez va bolalar ovqatlanishini tashkil etish va tayyorlash jarayoni yoritilgan.