Ushbu o`quv qo`llanma 3540030-«0ziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish » tayyorlov yo`nalishi, 3540036-«Non-bulka, makaron va qandolat mahsulotlarini
ishlab chiqarish» va 3540000-«0ziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish mashina va jihozlari» yo`nalishi, 3510002-«Qandolat, non-bulka va makaron mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologik jihozlarini sozlash» mutaxassisliklari bo`yicha kasb-hunar kollejlari uchun mo`ljallangan. 0 `quv qo`llanmada non-bulka va makaron mahsulotlari ishlab chiqarish korxonalarida amalda qo`llanilayotgan zamonaviy mashinalar va apparatlarning tuzilishi, ish prinsipi, texnik tavsiflari hamda jihozlar alohida guruhlarining asosiy
parametrlarini hisoblash uslublari keltirilgan.