Бугунги кунда дунё аҳолисининг ўсиши, сув заҳиралари ва экинга яроқли ерлар каби ресурларнинг қисқариши жаҳон миқёсида озиқ-овқат муаммосини янада
кучайтирмоқда. Шу жиҳатдан қишлоқ хўжалиги ва озиқ-овқат саноатининг асосий вазифаларидан бири аҳолининг озиқ-овқат маҳсулотларига бўлган талабини тўлароқ қондиришдан иборат. Бу ўринда минерал ўғитлар ишлаб чиқаришга алоҳида эътибор қаратилмоқда