Ushbu o`quv qo`llanmada mahsulot sifati, uning iste’molchi salomatligi, hayoti hamda atrof-muhitga bezararligi mezonlariga qo`yiladigan davlat ta- lablari, standartlashtirishning maqsadi, vazifalari, kategoriyalari, turlari va mahsulotlarni kodlashtirish, ular sifat ko`rsatkichlarini boshqarishning huquqiy tamoyillari yoritilgan.
5huningdek, «Umumiy ovqatlanish» yo`nalishi bo`yicha mahsulot ishlab chiqarish uchun zarur bo`lgan me’yoriy hujjatlar, standartlar, texnik shartlar ishlab chiqish uslublari haqida ma’lumot berilgan.