Тадқиқотнинг мақсади узум данагидан мойи ажратиб олинган чиқиндисиасосида фаоллаштирилган углеродли адсорбентлар олиш, уларда қутбли (Н2О) ва қутбсиз (С6Н6, СО2) моддалар адсорбцияси асосий термодинамик тавсифларини аниқлаш ҳамда мева шарбатларини тиниқлаштириш ва тозалашда қўллашга тавсия этишдан иборат