Тадқиқотнинг мақсади амарантнинг кўп миқдорда озуқа моддалар, макро- ва микроэлементлар сақлаган навлар яратиш ҳамда улар асосида товарларнинг кимёвий таркибини аниқлаган ҳолда ТИФ ТН бўйича синфлаш негизида янги кодлар бўйича таклифларни асослашдан иборат.