Тадқиқотнинг мақсади. Glycyrrhiza glabra, Amaranthus hypochondriacus ва Vitis vinifera ўсимликларини қайта ишлашнинг иккиламчи маҳсулотларини флюид экстракция қилиш орқали биологик фаол моддаларни ишлаб чиқариш технологияларини ишлаб чиқишдан иборат.