Всемирная организация здравоохранения заключила, что здоровье и продолжительность жизни людей в современном мире зависит на 55% жизни, на 25% от загрязнения окружающей среды, на 8-12% - от уровня развития медицины в каждом конкретном месте. А качество жизни более чем на 50% определяется полноценным питанием, т.е. зависит от качества продуктов питания, которыми питается местное население.