Рисолада доривор ўсимлик маҳсулотларини тайёрлаш жараёни асослари келтирилган. Доривор маҳсулотни тайёрлашнинг умумий қоидалари, бирламчи ишлов бериш, қуритиш, стандарт ҳолатига келтириш, маҳсулотни идишларга жойлаш, қадоқдаш, траспорт воситаларида жўнатиш, сақлаш ҳақида батафсил маълумотлар ёритилган.