В Узбекистане по инициативе президента И.А.Каримова в принятой антикризисной программе на 2007-2012 годы наша страна должна выпускать конкурентоспособную продукцию*. По пути решения данной задачи для повышения благосостояния населения страны необходимо создать различные продукты питания, лекарственные и целебные препараты, содержащие ферменты, особенно те, которые расшепляют белки различного происхождения.