Ўзбекистон ахолисини биринчи галда зарур озиқ-овқат махсулотларига бўлган эхтиѐжларини қондириш, қишлоқ хўжалиги хом-ашѐ махсулотларини янада самаралироқ қайта ишлашга ѐрдам беради. Ана шундай ўта долзарб масалалардан бири ахолининг ун ва ѐрма махсулотларига бўлган эхтиѐжларни қондиришдан иборатдир.