Qishloq xo’jalik mahsulotlarini qayta ishlash Res’ublikamizda tobora rivojlanib borayotgan tarmoq. Res’ublikada katta miqdorda meva va sabzavot yetishtirilishi, qayta ishlangan mahsulotga im’ort qiluvchi mamlakatlarning ehtiyoji ortganligi sohani rivojlantirishga turtki bo’lmoqda. Bunday sharoitda «Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi» ixtisosligi bo’yicha magistraturani bitirgan talabalarning jihozlarni yaxshi bilishi, ularni tanlay olishi, montaj qilishi va ishlatishi katta ahamiyatga ega. chunki faqat ushbu mutaxassislar qishoq xo’xalik xom ashyosini qayta ishlash korxonalarini tashkil qila oladi.