Рисолада доривор ўсимлик маҳсулотларини тайёрлаш жараёни асослари келти-рилган. Доривор маҳсулотни тайёрлашнинг умумий қоидалари, бирламчи иш-лов бериш, қуритиш, стандарт холатига келтириш, маҳсулотни идишларга жойлаш, қадоқдаш, траспорт воситаларида жўнатиш, сақлаш ҳақида батафсил маълумотлар ёритилган.