Микробиологические и качественные паказатели полуфабрикатов фруктовых соусов

Микробиологические и качественные паказатели полуфабрикатов фруктовых соусов
Daraja:
Oliy ta`lim
Turi:
Maqola
Til:
Rus tilida
Yaratilan vaqti:
2021-04-20 03:25:16
В статье рассмотрены проблемы увеличения доли потребляемых фруктов населением страны и одним из путей решения этой задачи с увеличением ассортимента потребляемых фруктовых соусов. Разработаны технологии приготовления целого спектра полуфабрикатов фруктовых соусов. Исследованы физико-химические, бактериологические и микробиологические показатели. Проведённые исследование показывают, что новые полуфабрикаты фруктовых соусов отвечает всем требованиям СанПиН РУз. № 0283-10. Определены сроки хранения полуфабрикатов фруктовых соусов.

Дабавлено : 2021-04-20 03:25:16

Этот категорий

Ўзбекистонда демократик жамият қуриш назарияси ва амалиёти

Бухгалтерский учет и аудит

Қарақалпақ тилинде теңлес еки компонентли фразеологизмлер oқыў - методикалық қолланба

Ижтимоий-маданий фаолиятда сценарийчилик

Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси

Новый

Жиззах вилоятида туристик дестинацияларни ташкил этишнинг ҳудудий жиҳатлари

Таълим муассасаси раҳбарининг бошқарув фаолиятида соғлом ва ижодий муҳитни яратиш механизмларини такомиллаштириш

Ишлаб чиқариш таълими усталарининг касбий компетентлигини ривожлантириш

Eliptik qismi yuqori tartibli bo`lgan kasr tartibli xususiy hosilali differensial tenglamalar uchun to`g`ri va teskari masalalar

Саноат корхоналари ривожланишининг инновацион стратегияларини такомиллаштириш