Ҳалқимизга нон азалдан илохий неьмат сифатида эьзозланади.Ҳатто ноннинг ушоғини исроф қилиш хам гунохи азим ҳисобланади. Инсониятнинг онгли хаётга ўтиши асносида янги кашфиётларга имкон яратилган,термачиликнинг миллодан аввалги олтинчи минг йилликда кашф этириш,қайта ишлаш технологиялари ўрганишга ва шу асосда минглаб йиллар давомида бу соҳани такомилаштиришга замин яратган. Мазкур сохани ривожланиши биринчи чолда ахолини ун ва нон маҳсулотларига бўлган эхтиёжини қондиришдан иборатдир.