Ширин маҳсулот ишлаб чиқаришда табиий қанд ўрнига аспартам, сахарин, полиспирт ва бошқа синтетик ширин компонентлар қўлланилмоқда. Олма, тарвуз каби мевалар, турли гул туганакларидаги фруктоза қанд диабетига чалинган беморлар учун фойдали ҳисобланади. Демак, ширин консерва маҳсулотларини фруктозага бой сиропларда ишлаб чиқариш мақсадга мувофиқ