Из всех видов нетрадиционного масличного сырья приемлемым является выращивание сафлора. Сафлор неприхотливая сельскохозяйственная культура, его выращивание вполне рентабельно даже в богарных условиях. Достаточно высокая масличность 29- 33% сырого масла, которое по качественному составу, вкусовым показателям не уступает хлопковому маслу, делает сафлор очень привлекательной альтернативой традиционной культуре.