Дон материалларини майдалаш натижасида кўп миқдорда хар хил ўлчамда бўлакчалар ва уларнинг аралашмаси хосил бўлади, уларни аниқ фракцияларда ажратиш керак. Ажратиш самарадорлигини максимал этиш учун бу маҳсулотларни керак бўлган фракцияларга ажратиш тегишли технологик схемани катталиги, майинлиги ва бошқа кўрсаткичлар бўйича танлаш керак. Яъни, бир хил аралашмаларда кўпроқ дон ёрмалари, иккинчисида қобиқ бўлакчалари, учинчисида майда майдаланган эндоспералар кўпроқ бўлади. бу маҳсулотларнинг хар бирига махсус, уларга характерли саралаш технологик схемаларини танлаш керак. Элак тўрларида сараланадиган маҳсулотнинг ҳаракатланиш кетма-кетлигини белгилайди.