Нон ва оқсил билан бойитилган нонлар рецептураси ва технологиясини ишлаб чиқиш

Нон ва оқсил билан бойитилган нонлар рецептураси ва технологиясини ишлаб чиқиш
Daraja:
Oliy ta`lim
Yo'nalish:
Ilmiy-ta`limiy
Turi:
Bitiruv malakaviy ishi
Nashr etilgan yili:
2016
Til:
O`zbek tilida (kir.)
Yaratilgan vaqti:
2021-04-17 08:21:04
Ҳозирги кунда Ўзбекистон буғдой уни асосида сифатли нон ва макарон маҳсулотлари ишлаб чиқаришда қўшилаётган Қозоғистон ва Россия унлари ўрнини оз миқдордаги соя ва ловия уни билан алмаштирилиши хамирнинг реологик хусусиятларини яхшилайди, сифатли маҳсулот имконини беради. Соя ва ловия эса буғдойнинг ўрнида иккинчи экин сифатида ўстириш мумкин. Натижада ғалла мустақиллиги тўла таъминланишига эришилади.

Дабавлено : 2021-04-17 08:21:04

Этот категорий

Pythonda matematik hisoblashlarni dasturlash

Nazariy mexanika

Nazariy mexanika

Fundamentals of scientific research and innovation

Oila tibbiyoti

Новый

Жиззах вилоятида туристик дестинацияларни ташкил этишнинг ҳудудий жиҳатлари

Таълим муассасаси раҳбарининг бошқарув фаолиятида соғлом ва ижодий муҳитни яратиш механизмларини такомиллаштириш

Ишлаб чиқариш таълими усталарининг касбий компетентлигини ривожлантириш

Eliptik qismi yuqori tartibli bo`lgan kasr tartibli xususiy hosilali differensial tenglamalar uchun to`g`ri va teskari masalalar

Саноат корхоналари ривожланишининг инновацион стратегияларини такомиллаштириш