Курс ишида жисмлар таркибидаги айрим моддаларни ажратиб олиш учун ишлатиладиган ууллардан бири бўлган экстракция ҳақида маълумотлар келтирилган. Бунда экстракцияни олиб бориш йўллари, усуллари ёритиб ўтилган. Бундан ташқари, эксракция жараёнини асосини ташкил қилувчи тақсимланиш коэффициенти ҳақида ҳам маълумотлар берилган бўлиб, таксимланиш коэффициентини модда табиатига, эритувчи табиатига боғлиқлиги кўрсатилган.