Сигирларни вазни, тана тузилишлари, сут маҳсулдорлиги, урчиш хусусиятлари, елинининг морфофункционал хусусиятлари ўрганиш билан уларни қиѐслаш ва хўжалик учун қулайини танлаб олиш мумкин. Ҳар бир фермер хўжалиги фақат самара учун ишлайди. Шунинг учун маъқул зотни аниқлаш алоҳида ўрин тутади.