ОВКАТ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯСИ – патоген ва шартли патоген микроорганизмлар зарарлаган озик-овкатларни истъемолидан сунг ривожланадиган бир неча гурух уткир ичак инфекциялари.Овкатдан захарланиш сальмонеллалар, шигеллалар, нисбий патоген микроорганизмлар (Proteus vulgaris milabilis, энтерококклар), стафилококни энтеротоксик штаммлари (Staphylococcus aureus et albus), стрептококклар ва бошкалар билан чакирилиши мумкин. Шуни айтиб утиш керак, хозирги вактда хам инфекционистлар ичида кайси касалликларни овкатдан захарланиш гурухига киритиш хакида бир фикр йук. Айрим олимлар бу гурухга гастроэнтерит ва интоксикация билан кузатилган, нисбий патоген кузгатувчилари билан чакирилган касалликларни киритишади. Бошка изланувчилар овкатдан захарланишга нисбий патоген ва патоген (шигеллалар ва сальмонеллалар) кузгатувчилар чакирган гастрэнтерит синдроми билан кечувчи касалликларни киритишмокда.