Zamonaviy biotexnalogiyaning eng rivojlangan bo`limlaridan biri aminokislotalarni o`rganishga qaratilgandir. Yirik miqyosda sanoat asosida aminokislotalar olishning asosi biotexnalogik usullari yaratilgan bo`lib, bu mikroorganizmlar tomonidan xosil bo`ladigan boshqa qimmatli biologik faol moddalarni xam ishlab chiqarishda muxim rol o`ynaydi.