Ҳозирги даврда картошка Ўзбекистон аҳолиси барча оилаларнинг севимли таомига айланган. Халқ уни ардоқлаб “иккинчи нон” деб атайди. Картошка, озиқ-овқат учун ишлатиладиган ўсимликлар қаторида турадиган буғдой, маккажўхори, арпа ва гуручдан сўнг бешинчи ўринда туради, шу билан бирга у ҳаётимизда мухим аҳамиятга эгадир.