Polizchilik Respublikamiz qishloq xo’jaligining muhim tarmog’i. U fan sifatida poliz (tarvuz, qovun va qovoq) ekinlari morfologiyasi va ulardan yuqori hosil olish texnologiyasining nazariy va amaliy usullarini o’rganadi. Tarvuz, qovun va qovoq issiqlikka, yorug’likka, tuproqning yumshoqligiga va tarkibidagi oziq moddalar miqdoriga nihoyatda talabchanligi bilan harakterlanadi.