Ўзбекистонда узум етиштириш нохияларни икки гурухга ажратиш мумкун: шимолий ва жанубий нохиялари. Шимолий нохиясига Тошкент, Фарғона, Наманган, Андижон, Хоразм вилоятлари киради ва бу вилоятлар иқлими, етиштириладиган узум навлари сифатли енгил, нордон шароблар ишлаб чиқаришга мослашган . Жанубий нохияларга Самарқанд, Бухоро, Сурхондарё вилоятлари киради. Иссиқ иқлим ва қандлилиги юқори миқдорли узум навлари маркали, юқори сифатли қувватланган, десерт шаробларни тайёрлашга имкон беради. Ўзбекистонда хўраки, кишмишбоб ва шароббоб узум навлари етиштирилади.