В условиях перехода к рыночной экономике перед суверенной Республикой Узбекистан остро встала проблема обеспечения страны сахаром для нужд населения и выработки кондитерских, хлебобулочных изделий, фруктово-ягодных консервов, безалкогольных напитков, мороженого и других видов продуктов питания. Эта проблема требует своего быстрого решения.