Butguldoshlar oilasiga (Brassica) ko’p sondagi o’simlik turlari - oqbosh karam, gul karam, kolrabi karami, pekin karami, sholg’om, turp, rediska, xren, qatron, salat va boshqa qishloq xo’jalik ekinlari kiradi (Balashev, Zemin 1981). Karam insonga oziqa sifatida katta ahamiyatga ega bo’lib, unda inson hayoti uchun zarur bo’lgan moddalar bor.