Kompleks birikmalar tabiatda keng tarqalgan bo`lib, ular biologik jarayonda muhim rol o`ynaydi. Bularga tabiatda mavjud bo`lgan barcha organik moddalarni jumladan, uglevodlar, glikozidlar, alkaloidlar, vitaminlar, aminokislotalar, o`simlik pigmentlari va boshqalarni kompleks birikmalarini kiritish mumkin.