Барча микроорганизмларнинг озикланиши,нафас олиши,булиниб купайиш жараёнини амалга ошириш учун озик моддалар зарур.
Сунъий озик мухитлари куйидаги талабларга жавоб бериши керак:тў йимли бўлиши керак яъни 2.водород ион кўрсаткичи оптимал даражада булиши лозим.3, изотоник бўлиши лозим.4. стерил бўлиши лозим.5. оксидланиш –қайтарилиш потенциалига эга бўлиши лозим. 6. зич озиқа муғитлар нам бўлиши ва микроорганизмлар учун оптимал консистенцияга эга бўлиши керак.7.тиниқ бўлиши лозим.