Mehmonxona industriyasi kishilarning o`z uylaridan boshqa yerlarga sayohatlarga chiqib tunash, ovqatlanish kabi zaruriy ehtiyojlarini qondirishga mo`ljallangan, tijoriy xususiyatga ega bo`lgan korxonalar faoliyatidir. Mehmonxonalarning dunyodagi ilk bor ko`rinishlarda bo`lishi, karvonsaroylar qurilishi miloddan keyingi I asrlarga to`g`ri keladi. Bu vaqtlarga kelib sayyohlarning dam olish, ovqatlanish kabi ehtiyojlarini qondirish uchun karvonsaroylarda tunaganliklari aniqlangan. Asosan pulning iqtisodiy bir o`zgarishi sifatida qo`llanishi, ahamiyatining ortib borishi natijasida tijorat qilish maqsadida sayohatga chiqishning ko`payishi hozirgi kundagi zamonaviy mehmonxonalarning namunalari bo`lib hisoblangan