Лаборатория қуритиш камерасидан фойдаланиб талабаларни сабзавотлар (сабзи, пиёз, карам) ва мевалар (олма) қуритиш технологияси билан таништириш хамда суньий қуритишдаги хом ашёни тозалашда чиқит микдори, қуритилгандан кейинги маҳсулот, қуритилган маҳсулот намлиги, қуритишда сарфланган хом ашё миқдорини ҳисоблашни ўрганиш.