Развитие автоматизации мукомольных заводов шло от простейших систем ДУ до СДАУ с локальными АСР, а затем до внедрения АСУ ТП с управляющими ЭВМ. При этом учитывалась сложность технологических процессов на мельницах, их развитость и разветвленность. Четкое деление процесса на мукомольном заводе на ряд участков и этапов привело к созданию сначала раздельных СДАУ, а затем к их объединению с АСР в АСУ ТП, которая в последнее время увязывается с АСУ предприятия в интегрированную систему управления. Общим для всех отделений (участков) мукомольного завода являяется непрерывность технологического процесса и последовательное прохождение продуктов переработки через установленную группу машин и механизмов. Зерноочистительное отделение – это разновидность поточно-транспортной системы (ПТС) с элементами очистки и подготовки зерна к размолу.