Saponinlar saqlovchi dorivor o’simliklar va mahsulotlar”

Saponinlar saqlovchi dorivor o’simliklar va mahsulotlar”
Daraja:
Oliy ta`lim
Turi:
Uslubiy qoʻllanma
Til:
O`zbek tilida (lot.)
Yaratilgan vaqti:
2021-04-15 01:36:52
Saponinlar glikozidlarga kirib ularni suvdagi eritmasi chayqatilganda turg’un ko’pik hosil qiladi, shuning uchun ularni saponinlar deb atalgan ( lotincha Sapo – sovun so’zidan olingan). Saponinlar fermentlar yoki suyultirilgan kislotalar ta’sirida gidrolizlanib aglikon-sapogeninlarga va qand qismiga parchalanadi. Sapogeninlar kimyoviy tuzilishiga qarab ikki guruhga bo’linadi. 1. Sapogeninlari triterpenlarning unumlari bo’lgan saponinlar. Ularni suvdagi eritmasi kislotali sharoitga ega. 2. Sapogeninlari steroid birikmalar bo’lgan saponinlar. Ularning suvdagi eritmasi neytral reakciyali bo’ladi. Saponinlar suvda yahshi eriydi. Sapogeninlar esa organik erituvchlarda eriydi.

Дабавлено : 2021-04-15 01:36:52

Этот категорий

Pythonda matematik hisoblashlarni dasturlash

Nazariy mexanika

Nazariy mexanika

Fundamentals of scientific research and innovation

Oila tibbiyoti

Новый

Жиззах вилоятида туристик дестинацияларни ташкил этишнинг ҳудудий жиҳатлари

Таълим муассасаси раҳбарининг бошқарув фаолиятида соғлом ва ижодий муҳитни яратиш механизмларини такомиллаштириш

Ишлаб чиқариш таълими усталарининг касбий компетентлигини ривожлантириш

Eliptik qismi yuqori tartibli bo`lgan kasr tartibli xususiy hosilali differensial tenglamalar uchun to`g`ri va teskari masalalar

Саноат корхоналари ривожланишининг инновацион стратегияларини такомиллаштириш