Услубий қўлланмада ёғ ва мойларни гидратлаш, рафинациялаш, гидрогенлаш, маргарин, майонез ва совун ишлаб чиқариш цехлари бўйича ҳисобот шакллари, уларни бажариш учун йўриқномалар, тайёр маҳсулот, ярим тайёр маҳсулотлар, ва материалларни технологик жараён вақтида йўқотилиш меъёрлар келтирилган.