Разработка технологии антидиабетического гранулированного чая на основе листьев morus alba l.

Разработка технологии антидиабетического гранулированного чая на основе листьев morus alba l.
Daraja:
Oliy ta`lim
Turi:
Maqola
Til:
Rus tilida
Yaratilgan vaqti:
2021-04-13 19:50:59
Цель: разработка технологии антидиабетического гранулированного чая на основе листьев шелковицы белой (Morus alba L.) и фруктозного сиропа. Методы: Листья шелковицы белой издавна используются в народной медицине как гипогликемическое средство при инсулинонезависимой форме сахарного диабета (II-тип). Для разработки гранулированного чая были использованы листья шелковицы белой, собранные в августе месяце и высушенные в тени. В качестве связующего вещества и корригента был использован сироп фруктозы. Концентрация фруктозного сиропа была подобрана исходя из разовой дозы и с учетом эквивалента сладости фруктозы 1,75 относительно к 5% раствору сахарозы. Для приготовления гранулированного чая высушенные листья шелковицы белой измельчали и исследовали их технологические свойства согласно методик, приведённых в литературе. Гранулы из листьев шелковицы белой получали методом влажного гранулирования. Были исследованы технологические, а также свойства готовых гранул, механизм гипогликемического эффекта.

Дабавлено : 2021-04-13 19:50:59

Этот категорий

Pythonda matematik hisoblashlarni dasturlash

Nazariy mexanika

Nazariy mexanika

Fundamentals of scientific research and innovation

Oila tibbiyoti

Новый

Жиззах вилоятида туристик дестинацияларни ташкил этишнинг ҳудудий жиҳатлари

Таълим муассасаси раҳбарининг бошқарув фаолиятида соғлом ва ижодий муҳитни яратиш механизмларини такомиллаштириш

Ишлаб чиқариш таълими усталарининг касбий компетентлигини ривожлантириш

Eliptik qismi yuqori tartibli bo`lgan kasr tartibli xususiy hosilali differensial tenglamalar uchun to`g`ri va teskari masalalar

Саноат корхоналари ривожланишининг инновацион стратегияларини такомиллаштириш