Инсон ўз энергетик ва пластик эҳтиёжини қондириш учун ҳар куни турли ҳил озиқ- овқат маҳсулотларини истеъмол қилади. Инсон ўз массасидан 9 марта кўп озиқ-овқат истеъмол қилади. Бу меваларга 11%, сабзавотларга 23%, хайвон маҳсулотларига 14%, сут маҳсулотларига 21%, хамир маҳсулотларига 9%, қанд ва қанд маҳсулотларига 10% тўғри келади.