Узоқ вақт давомида ишлаб чиқаришда қўлланиб келинган гидравлик прессларнинг кўпгина камчиликлари бор эди. Пресслаш жараённинг даврийлиги, оғир қўл меҳнатининг зарурлиги, кўп сонли қимматбаҳо ёрдамчи машина ва ускуналар, қимматбаҳо пресс-сукпонинг кўп сарф бўлиши, тайёр маҳсулотнинг, мойларни охиригача олиб бўлмаслик натижада прессдан чиққан кунжаранинг мойлилиги 7-8% дан кам бўлмас эди. Бу ишлаб чиқаришда мой йўқотишни ошириб юборади.