Чорвачилик Ўзбекистон қишлоқ хўжалигининг илдам ривожланаётган
соҳаларидан бири бўлиб, мамлакатда ишлаб чиқарилган қишлоқ хўжалик
маҳ сулотларининг 46,3 фоизи унинг улушига тўғри келади. тармоқнинг
асосий хусусияти шундаки, чорвачилик маҳсулотларининг асосий қисми
унча-лик катта бўлмаган оилавий (деҳқон) хўжаликларида ишлаб
чиқарилмоқда.