Сабзавотчилик - қишлоқ хўжалигининг муҳим соҳаси бўлиш билан бирга, фан сифатида унинг мақсади - сабзавот экинлари биологиясини ўрганиш ва шу асосда маҳсулот бирлигига кам меҳнат, маблағ сарфлаб, юкори, сифатли хамда арзон маҳсулот етиштириш технологиясининг назарий асослари ва амалий усулларини ишлаб чиқишдан сабзавотчиликнинг мақсади, келиб чиқиши ва хусусиятлари. Мазкур дарслик 5140900-Касб таълими (5620200-Агрономия), 5620)00- Агрокимё ва агротупроқшунослик, 5620200-Агрономия (дехқончилик маҳсулотлари бўйича), 5620300-Ўсимликлар ҳимояси ва карантини, 5620400- Қишлок хўжалик экинлари уруғчилиги ва селекцияси, 5620500-Қишлок хўжалик маҳсулотлари етиштириш, сақлаш ва уларни дастлабки қайта ишлаш технологияси, 5620900-Ипакчилик таълим йўналишларида ҳамда 5А620216-Сабзавотчилик мутахассислигида ўқиётган талабалар учун Ўзбекистон Республикаси Олий ва Ўрта Махсус Таълим Вазирлиги томонидан тасдиқланган