Ушбу маърузалар матни «Озиқ-овқатлар» технологияси йўналиши Давлат таълим стандарти ва намунавий дастурга асосан тузилган, институт илмий кенгаши томонидан тасдиқланган махсус фанлар ва ишлаб чиқариш таълимининг ўқитиш методикаси фани бўйича мазкур маъруза матнлари касбий педагогик тайёргарлик йўналиши талабалари учун мўлжалланган.