Ер қатламларида сувда эрийдиган кўп миқдорда тузлари бўлган тупроқларга шўрланган тупроқлар дейилади.
Шўр тупроқлар ер юзасининг қуруқ чўл, ярим саҳро ва саҳро минтақаларида кенг тарқалган.
Ўзбекистонда шўрланган ерлар майдони 750 минг км2 ни ташкил қилади. Республикамизнинг умумий суғориладиган майдони 4,3 млн. гектар бўлса, шундан 55-60 % и шўр ерлар ҳисобланади.
Шўрланган ерлар икки гуруҳга бўлинади:
Шўрҳоқсимон ва шўрҳоқ ерлар.
Шўртоб ва шўртобли ерлар.
Таркибида тузлари оз бўлган (0,5 - 1,0%), ер усти (0-30 см) қатламида туз тўпланадиган тупроқлар шўрҳоқли тупроқлар дейилади.