Технологик жараёнларда сабзавот консервалари хавфсизлигига таъсир этувчи омилларни тадқиқ қилиш ва уларни бартараф этиш

Технологик жараёнларда сабзавот консервалари хавфсизлигига таъсир этувчи омилларни тадқиқ қилиш ва уларни бартараф этиш
Daraja:
Oliy ta`lim
Yo'nalish:
Ilmiy-ta`limiy
Turi:
Magistrlik dissertatsiyasi
Nashr etilgan yili:
2018
Til:
O`zbek tilida (kir.)
Yaratilan vaqti:
2021-04-21 05:24:02
Ушбу диссертация ишида сабзавотлардан бири бўлган помидорни қайта ишлаш жараёни ва ундаги хавфсизлик муаммолари ўрганилган. Бу эса махсулотни сифатли бўлишини ишлаб чиқаришдаги турли хил қўшимчаларни тушиб қолишдан ва тўғри технлогик жараён амалга оширилишини таминлайди. Биологик ахамиятини ва компонентларини юқори даражада сақлаб қолувчи, помидор шарбати ишлаб чиқариш технологияси яратилган

Дабавлено : 2021-04-21 05:24:02

Этот категорий

Ўзбекистонда демократик жамият қуриш назарияси ва амалиёти

Бухгалтерский учет и аудит

Қарақалпақ тилинде теңлес еки компонентли фразеологизмлер oқыў - методикалық қолланба

Ижтимоий-маданий фаолиятда сценарийчилик

Озиқ-овқат маҳсулотлари технологияси

Новый

Жиззах вилоятида туристик дестинацияларни ташкил этишнинг ҳудудий жиҳатлари

Таълим муассасаси раҳбарининг бошқарув фаолиятида соғлом ва ижодий муҳитни яратиш механизмларини такомиллаштириш

Ишлаб чиқариш таълими усталарининг касбий компетентлигини ривожлантириш

Eliptik qismi yuqori tartibli bo`lgan kasr tartibli xususiy hosilali differensial tenglamalar uchun to`g`ri va teskari masalalar

Саноат корхоналари ривожланишининг инновацион стратегияларини такомиллаштириш