В методических указаниях приведены лабораторные работы, вопросы и определения основных терминов по курсу «Физиология человека и животных». Лабораторные работы включают теоретическое обоснование, в них сформулированы цели, для достижения которых направлено выполнение эксперимента, приведены схемы оформления отчетов. Предлагаемое пособие поможет студентам грамотно выполнить лабораторные работы, оформить отчеты, позволит корректно проанализировать результаты исследования и обеспечит глубокое понимание изучаемых физиологических процессов.