Bozor iqtisodiyoti sharoitida aholining yuqori sifatli, xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlariga bo`lgan talabini qondirish eng muhim muammolardan biri sanaladi. Respublikamizda so`nggi yillarda qabul qilingan «Iste’molchilarning huquqlarini himoya qilish to`g`risida»gi, «Oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi to`g`risida»gi Qonunlari, chorvachilikni, sohibkorlikni va bog`dorchilikni rivojlantirish borasidagi qator qarorlar va farmonlar buning yaqqol namunasidir.