Baliq oziq – ovqat mahsulotida juda muhim bo`lganligi uchun sog`liqni saqlash tibbiyoti eng kamida bir kishi bir yilda o`rtacha 12 kg baliq go`shtini iste’mol qilishini tavsiya qiladi. O`rtacha jahon miqyosida baliq go`shti mahsulotlarini iste’mol qilish bir yilda bir kishi hisobiga 16,6 kg ni tashkil etmoqda.