В настоящее время, в период перехода к рыночной экономике, при формировании новых форм собственности, обеспечение потребностей населения в зерне и зерновых продуктах является одной из самых актуальных проблем. Среди зерновых культур самой распространенной является пшеница, эта культура возделывается в 120 странах мира на общей площади более 227 млн.га. Основной задачей в сельском хозяйстве являются повышение урожайности полевых культур и качества зерна, а также снижение себестоимости.