«Texnologik mashinalardan foydalanish va ta’mirlash asoslari» darsligida oziq-ovqat sanoatida ishlatiladigan texnologik va yordamchi jihozlar, transportlovchi qurilmalar, quvurlar sistemasini o`rnatish, foydalanish va ta`mirlash texnologiyasi yoritilgan. Darslik 4 ta bobdan iborat bo`lib, har bir bob oxirida shu bobning rezyumesi, mavzularga mos amaliy mashg’ulotlar, test savollari va ularning javoblari berilgan. Mavzularda kerakli texnik ma`lumotlar, asosiy tayanch ibora va tushunchalar, takrorlash va munozara ucnun savollar, tarqatma materiallarga misollar, hamda darslik oxirida atamalar lug’ati va kerakli adabiyotlar ro`yxati keltirilgan.